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定安旅游線路沿途設(shè)特色農(nóng)家樂(lè) 引食客前來(lái)品嘗

定安黑豬骨頭湯、白切定安鵝、仙溝小黃牛肉火鍋、坡寨濃香羊肉湯鍋……多年來(lái)借助美食文化節(jié)等活動(dòng),定安美食佳肴被進(jìn)一步發(fā)掘,有文化內(nèi)涵的定安美食飄香,是城市里難得一見(jiàn)的美味。

自古定安多美食。新編《定安縣志》載有定安骨頭湯、炒粉、腌粉等20多種美食。

據(jù)定安縣史志辦負(fù)責(zé)人介紹,定安黑豬骨頭湯、白切定安鵝、仙溝小黃牛火鍋、坡寨濃香羊肉湯鍋、定安鴨飯等菜肴都源于明清時(shí)期。定安農(nóng)家紅豆芋梗竹筍煲等特色菜肴是在清末時(shí)期出現(xiàn)的。

多年來(lái),定安立足本縣資源挖掘本地美食,先后評(píng)比出黑豬骨湯等十大特色菜肴、黑豬肉粽等十大特色小吃,并成功舉辦了多屆美食節(jié),促進(jìn)了定安農(nóng)家樂(lè)、大排檔等美食店遍地開花。

在定城周邊,記者看到眾多農(nóng)家樂(lè)、大排檔店:三個(gè)七鴨飯店、定安鵝、坡寨羊、仙溝牛肉……定安縣商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō),光是定城地區(qū)就有農(nóng)家樂(lè)店20多家,各家都打出自己的特色:農(nóng)家鴨、定安鵝、鮮魚、菜包飯、本地牛肉等。這些美食店全部立足于本地特色美食資源,所食用的菜肴原料全部來(lái)自農(nóng)家,品質(zhì)有保證。

定安縣商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,定城地區(qū)的農(nóng)家樂(lè)等美食店從2009年開始增多,過(guò)去僅僅零星幾家,如今發(fā)展迅速,幾乎是每個(gè)月都有新的餐飲店誕生。

近年來(lái),定安縣委、縣政府通過(guò)舉辦美食文化節(jié)等系列活動(dòng),把定安的美食推上了全國(guó)的“舌尖”上。每年,在端午美食文化節(jié)期間,定安粽子都遠(yuǎn)銷島內(nèi)外,如今,定安粽子已是航空、高鐵食品。

2016年以來(lái)定安粽子銷售再創(chuàng)新高,通過(guò)在???/a>繁華地段促銷、進(jìn)超市、開設(shè)線上線下專營(yíng)店、依托鄉(xiāng)村旅游文化節(jié)和端午美食節(jié)銷售等方式,共售出1200萬(wàn)個(gè)粽子,銷售額達(dá)1.8億元,創(chuàng)歷史新高。

如今,定安正結(jié)合美食打造全域旅游,所推出的每條旅游線路沿途都有獨(dú)具特色的農(nóng)家樂(lè),從而吸引食客前來(lái)品嘗。

每當(dāng)夜幕降臨,毗鄰海口的定安是食客經(jīng)常光顧的地方,到定安品嘗美食已成為都市白領(lǐng)的一種生活選擇。(記者洪寶光 劉夢(mèng)曉 特約記者司玉)

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