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在潮州一天可以吃8餐！

吃貨橫行的時代，潮州就是最佳的落腳地，小城大吃，游客們不辭數(shù)百公里的奔波，就沖著美食而來。以下就推薦一個比較實在的美食目錄，有胃口、有精力的游客可“按圖索驥”。

1 凌晨1：00

清理腸胃或睡前解饞，白粥或腸粉。與廣州的腸粉相比，潮州腸粉最大不同就是料足量多，完完全全展示著潮州物產(chǎn)豐富的特點，薄薄的粉皮中包裹著雞蛋、豬肉、香菇、白菜、豆芽等食材，再淋上濃香四溢的花生醬及店家獨門研制的各種特色醬油佐料。

2 上午8：30

早餐，牛肉或牛雜或牛肉丸粿條；或沙茶粿配一碗牛肉清湯。

牛肉粿條走多遠都忘不了3 上午10：00

逛街、游玩，權當是消化的過程；日近中午，開始補充能量，此時，糖蔥薄餅或齋餅、綠豆餅、腐乳餅等都可以“入貨”。

腐乳餅獨特的香味4 中午12：00

在開元寺附近的素菜館就餐，體驗素菜文化，既好看，又好吃，還有營養(yǎng)，更保有一顆禮佛、敬佛之心。

5 下午3：00

功夫茶館(在義井市場里邊)泡上一道功夫茶，佐料是各種潮州涼果。多數(shù)涼果不僅可口，還有保健的功能。

另外，到胡榮泉老店吃春餅、清甜鴨母捻；春餅最近很火，又香又脆。鴨母捻，皮薄餡大，清甜可口。

6 晚餐6：00

正餐建議可以安排在“香得樂”(湘橋區(qū)新橋路)，也是老字號食肆，脆皮牛肉、黑芝麻豆腐等菜式很有潮州特色。

7 晚上8：00

飯后百步走，逛了濱江長廊之后，可買些甘草水果等解饞。

8 晚上10：00

消夜時間，蠔煎或翻沙芋、金玉滿堂糕燒番薯，芋頭和番薯都是當?shù)爻Ｒ姷氖巢?，潮菜小食中?a href='/tianpin/' target=_blank>甜品做到極致。蠔煎也是必須吃的，所以晚上也要冒著增肥的危險，嘗一口潮州蠔煎，外酥內嫩，地瓜粉經(jīng)過煎、烙之后透亮，有韌性；起鍋前淋上雞蛋液，酥脆的表皮、香氣四溢。

蠔烙減肥前的大餐

怕口水太多污染你新買的手機，小編不敢上太多圖，

拼成一張圖看看去——

就這么吃吃吃，吃吃吃，一天都不夠。準備好你的胃了沒？

一邊吃，一邊走，走走潮州，古城是必去的，郊外的風光，也自有一格。

出發(fā)之前，看一看這份手繪地圖，這是古城區(qū)域的地圖，韓江自北而南在古城東邊流過，江邊的城墻依舊雄偉，城內街巷縱橫，可以慢慢逛去。

然后才發(fā)現(xiàn)，原來——

古城的每個細節(jié)都有浪漫細胞

游牌坊街，尋找古老的故事

游潮州古城，牌坊街是主角。每個牌坊背后的故事，鐫刻其上的故事。牌坊街是位于潮州古城的中間，貫穿南北，東西是兩條平行的大街，分別為東平路和西平路，而整座古城的格局是外圓內方。

古代樹立牌坊，是最為榮耀的事情，都是為了標榜皇恩浩蕩，彪炳史跡，潮州的牌坊與其他地方還多有不同，大家都可以看到的就是“牌坊上方設了獨立的圣旨亭”。中國各地凡有圣旨牌（恩榮、敕命等）的牌坊，絕大多數(shù)巨重置于明間正樓下，但牌坊街很多牌坊都將圣旨置于正樓上方，上建圣旨亭。這無疑更彰顯王權威嚴，也彰顯自家榮耀。

古城中的牌坊街這一段在古代的地位宛如北京城的大柵欄，當年也匯聚了“胡榮泉”、“吳祥記”、“瀛洲酒樓”、“洪順成”、“德隆綢緞莊”、“金華百貨”等老字號，部分名號至今仍營業(yè)。而隱藏于牌坊街之中的諸多故居，則如在北京逛胡同一樣，每一處轉角或許都有驚喜之相逢。

牌坊街的日與夜。

相約到廣濟橋上吹江風

這是潮州的名片。因為這座橋，城市有了水墨畫般的意境。

廣濟橋（圖片由CFP提供）

“廣濟橋”每一個橋墩距今都有幾百年的歷史，從宋代建成第一個橋墩到形成“十八梭船二十四洲”的格局，前前后后一共修建了300多年。這不是爛尾工程，而是在古代生產(chǎn)力所限，在被稱為“惡溪”的韓江上建造這樣的大橋，其難度超乎你我之想象。但智慧無限的情況下，廣濟橋兩側為24橋墩，中間以船只聯(lián)成浮橋，構成極具特色的一座橋梁。

韓江在潮州市區(qū)一段，江面特別開闊，到廣濟橋中間浮橋部分望韓江，由于與江水特別貼近，更顯得江面如開闊，令人暢爽無比。

換一個角度看廣濟橋。（CFP供圖）

訪韓文公祠，尋“饒宗頤學術館”，學下“陶融今古”

韓江邊上，韓文公祠與古城邊上的饒宗頤學術館隔江相望。登上饒宗頤學術館二樓看到饒先生學術成就的展示，小編嘴巴合不上了，這成就有“史前文字學、甲骨學、簡帛學、經(jīng)學禮樂、宗教學、歷史學、中外關系史、敦煌學、潮州學、目錄學、藝術學、文學、詩詞學、楚辭學”等十四個門類！一個人該有多大的能耐才能弄懂這么多的學問??？原來“潮學”也因為饒先生而登堂入室，與敦煌學、楚辭學相提并論了。此時，你才會了解，我為什么一定要帶你參觀這座學術館了。

從古城東門出發(fā)，穿過廣濟橋，便可來到韓文公祠，清幽、雅致，寄托的全是潮州人對韓愈感恩的情懷。韓愈盡管呆在這里時間很短暫，但卻為了當?shù)匕傩遮s跑了惡鱷魚，治理了水患，百姓們便將江、山都改名換姓，全姓了“韓”，因此有了韓江與韓山。這正所謂“八月為民興四利，一片江山盡姓韓”。

韓愈成為潮州人世代敬仰的導師。（CFP供圖）

到龍湖古寨，看古村的代表

古寨作為潮州游的代表，除了“三街六巷”的工整格局之外，更有是潮州建筑工藝的集萃地，如木雕、石雕、嵌瓷、彩繪、貝灰塑等典型的潮汕民間工藝精華密布其中。龍湖古寨給我們的第一印象是震撼，是干凈利落。難得看到一座鄉(xiāng)村寨子能保持得這么有條理、鄉(xiāng)村道路上干凈無比，仿佛是為了迎接客人而專門打掃收拾出來的?，F(xiàn)在，古寨游客日漸增多，尤其是很多騎行客、攝影發(fā)燒友，喜歡呆在龍湖古寨，看她在晨曦、在夕陽斜下時優(yōu)雅的神態(tài)，浮光躍金的身段，還有一道道漫長的石板路串起的“龍脊”蜿蜒。

看起來兩天時間不夠啊無妨，小編已作安排潮州怎么玩？

文化之旅：

D1：廣濟橋、韓文公祠、開元寺、北閣佛燈、廣濟樓、牌坊街、許駙馬府、饒宗頤學術館、民居文化展覽館、濱江長廊、牌坊街、人民廣場、潮州博物館；西湖公園、中國瓷都陳列館（建議購買古城旅游套票），晚上入住市內酒店或牌坊街附近的客棧，晚餐后看廣場噴泉——夜逛牌坊街

D2：游已略黃公祠（市區(qū)義安路鐵巷2號），后前往龍湖古寨參觀