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叮咚!你有一份最新潛江吃喝攻略待查收~

潛江作為小龍蝦之鄉(xiāng),每年到了小龍蝦野蠻生長(zhǎng)、肥嫩可口的4~10月,周圍愛搓蝦子的吃貨就開始摩拳擦掌,暗搓搓的商量一場(chǎng)說走就走到吃蝦之旅。

就連抖音上的潛江人都ballball大家不要來潛江旅游了(誤),蝦子價(jià)格一年比一年貴,本地人都吃不起了。話雖這么說,潛江人真的大多數(shù)都十分熱情,本地人管這叫“憨”,一路上真的碰到不少好客熱情的潛江人,內(nèi)心對(duì)這個(gè)不大的城市無限加分!

目前潛江到武漢坐「動(dòng)車」的車程是0.5h左右,2等座票價(jià)為50元,一等座79元,「駕車」時(shí)常為2.5h,大巴車程為3.5h,要去的小伙伴可以參考一下哪種交通方式更適合自己。

話不緊說,進(jìn)入正題,既然來都來了總不能只吃蝦子吧,三餐吃蝦也會(huì)厭??!下面安利給你一條指尖團(tuán)隊(duì)實(shí)測(cè)路線,想去潛江吃蝦子的趕緊打包帶走!

早餐:財(cái)魚面

問過幾個(gè)潛江本地人他們過早吃什么,碰到個(gè)有頗有自嘲精神的潛江人說“潛江的過早連武漢的三分之一都趕不上!”(歡迎你來大武漢過早?。┒渌蠖鄶?shù)潛江人脫口而出“財(cái)魚面?。 ?/p>

如果說武漢人的早晨是一碗被濃厚芝麻醬包裹的堿水熱干面喚醒的,那潛江人的早晨一定是被一碗味道厚重扎實(shí)的財(cái)魚面喚醒的。

這家堯(yao)鈞(jun)財(cái)魚面開了有二十余年,是一家本地人經(jīng)常來吃的店,老板十分健談,跟我們介紹去年電視臺(tái)還來采訪過。

我們點(diǎn)了一碗財(cái)魚面和一碗鱔魚面,(潛江人真的都很實(shí)在,說是面館就真的沒有米粉買...),兩碗面的分量都很足,像蓋澆面一樣,臊子很豐富,番茄、青椒、財(cái)魚/鱔魚鋪了滿滿一碗。

面是堿水面,財(cái)魚很進(jìn)味不算嫩略有嚼勁,鱔魚比較瘦且個(gè)別有細(xì)小骨頭,整碗面豆瓣醬味很重,鮮辣味刺激著味蕾,口味偏重的人這碗面肯定對(duì)你胃口,不過,兩種比起來我還是更推薦你點(diǎn)財(cái)魚面!

午餐:潛江菜

聽本地人推薦我們?cè)诰频旮浇x擇了這家張金冬桂,首先看看菜單,滿屏的星號(hào)推薦梗的我說不出話,于是喊來老板推薦一下菜品。

老板:你們點(diǎn)你們自己想吃的,我給你們推薦了你們也不會(huì)點(diǎn)。

我們:...

老板:你們吃火鍋不?

我們:不吃。

老板:那沒有推薦的。

我們:...

我們:老板我們幫你做宣傳,能打個(gè)折嗎?

老板:不用,我名聲已經(jīng)很好了。(出門且把門帶上了)

我們:...

最后我們還是點(diǎn)了土雞燉粉條火鍋...炒菱角、糍粑財(cái)魚。

上菜速度挺快,最先上桌的是老板推薦的火鍋,這個(gè)確實(shí)每個(gè)桌都有點(diǎn),說是火鍋其實(shí)是雞肉燉粉條,雞肉燉的很軟爛,夾起一個(gè)雞翅尖放入口中一抿肉就化開了。

粉絲是芍(紅薯)粉絲,燉煮的很入味,感覺八角味特別濃,大家圍著咕嚕作響的火鍋,明明穿著短袖卻有一種過年的感覺,也是很奇妙。

炒菱角比較一般,跟想象的菱角粉糯的口感不同,是脆的個(gè)別還有點(diǎn)生,糍粑魚是腌制過的有點(diǎn)像熏魚,就是真的太辣了!辣的直沖天靈蓋那種,大家都挺能吃辣但都吃了一筷子就不敢碰了。

看來老板是真實(shí)誠,確實(shí)就火鍋好吃...其他的菜可能我們確實(shí)吃不習(xí)慣,略踩雷。

晚餐:蝦子

終于到了潛江之旅的重頭戲,吃!蝦!子!

潛江現(xiàn)在有兩個(gè)蝦街,一個(gè)是老蝦街,每年龍蝦節(jié)的時(shí)候都會(huì)堵得水泄不通,新蝦街也叫生態(tài)龍蝦城,有世界上最大的小龍蝦雕塑,本地人一般都會(huì)選擇去老蝦街吃蝦子,最為火爆的當(dāng)屬小李子和蝦皇這兩家。

ROUND 1

-阿古鹵蝦 -

油燜吃多了也想換換口味,試試鹵蝦也不錯(cuò)。我們?cè)诶衔r街找到了這家阿古鹵蝦,因?yàn)檫€有第二場(chǎng),為了保存實(shí)力我們點(diǎn)了1斤鹵蝦,一份蒜蓉大蝦,鹵鴨頭,爆炒花甲,清炒油麥菜。

說實(shí)話這是我第一次吃鹵蝦(我一定是個(gè)假美食編輯),阿古鹵蝦蝦子的質(zhì)量都還不錯(cuò),入口的瞬間就能體會(huì)到,蝦肉很緊實(shí),不散,掰開蝦頭蝦腮很干凈蝦黃也很多,比起蒸蝦多了一絲鹵味,比起重口的油燜多了一絲新鮮小龍蝦原味的清甜,鹵蝦也太適合打包一份回家邊搓邊看電視了吧。

蒜蓉大蝦也是我的心頭愛,顧不上燙手直接拿起一個(gè)放入口中,軟爛的蒜蓉在口中爆炸,蒜蓉小龍蝦的肉質(zhì)雖比不上鹵蝦的肉質(zhì)緊實(shí),但好在進(jìn)味,盡管燙手但這盤蝦子還是很快見了底...

爆炒花甲也有驚艷到我們,醬汁勾芡的很好,鹵鴨頭我沒吃,同事表示還可以,搞不懂他們天天用鴨鴨表情包居然還啃得進(jìn)鴨頭...

感覺武漢人對(duì)鹵蝦的接受度不高,今天吃了下感覺確實(shí)是那個(gè)事,鹵蝦并不是想象中那樣鹵的很老成,而是在保留蝦子彈性的同時(shí)留有淡淡的鹵味。而且武漢居然也有阿古鹵蝦...ok不多說,阿古,等我回武漢見。

ROUND 2

-蝦皇-

老蝦街的這家蝦皇是潛江總店,因?yàn)橹匦卵b修過所以跟武漢蝦皇的風(fēng)格很統(tǒng)一。蝦皇號(hào)稱是一生必吃一次的小龍蝦,也是夜晚蝦街生意最好的一家店之一。

夜晚十點(diǎn)多,一樓還是坐的滿滿當(dāng)當(dāng),來到二樓空位也不算多,油燜大蝦肯定是必點(diǎn),再搭配上一份涼面,一份拌皮蛋,外加一份烤鳳爪,幾瓶啤酒,再度開啟美好夏夜!

蝦皇的油燜大蝦確實(shí)名不虛傳,也不知道是不是心理作用,好像真的比武漢的好吃那么一丟丟,小龍蝦的個(gè)頭都很大,蝦鉗的肉也很足,一盆我們沒吃過癮于是又續(xù)了一盆...

烤鳳爪我推薦大家一定要點(diǎn)幾串試試!這應(yīng)該是我吃過的最軟糯的烤鳳爪了,輕輕一含就骨肉分離,炒雞棒!

涼面的面有點(diǎn)過于軟了,缺少了涼面該有的清爽,不是特別推薦,而且皮蛋居然是拿蒜蓉拌的,在我心中皮蛋╳豆腐cp永遠(yuǎn)最高好嗎!

jiang!jiang!

這次吃蝦之旅到此結(jié)束啦~

除了吃到了好吃的蝦蝦,也get到了潛江人的日??谖?/p>

(真的很重?。?/p>

如果你也計(jì)劃一場(chǎng)潛江小龍蝦之旅

想要體驗(yàn)一下除了吃蝦之外的潛江飲食style

就趕緊MARK一下吧!

編輯 | 大象 攝影 | 肉森

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