在長(zhǎng)海，固然美景讓人流連忘返，其實(shí)最精彩的還是海島百姓活色生香、平凡喜樂(lè)的日常。世代出身漁民的長(zhǎng)海人從來(lái)都是熱情的，只要有客人來(lái)，是一定要準(zhǔn)備滿桌子的海鮮美食來(lái)招待！可是大家發(fā)現(xiàn)了嗎？即使?jié)O民們不出遠(yuǎn)海捕魚，短短時(shí)間內(nèi)只要帶上工具去海邊轉(zhuǎn)上一圈便能帶回各種各樣的海鮮食材。誰(shuí)曾想，這些色鮮味美的小海鮮們都藏在那森嚴(yán)的礁石上、廣闊的灘涂里。

歲月飄香，雖然如今在城市里趕海已難尋蹤跡，往日的海灘有的成了都市人的休閑地，有的成了海參、鮑魚、扇貝養(yǎng)殖地，然而往昔隨父輩趕海的醇厚淡泊的民風(fēng)，至今深深留在人們的記憶中，春天里，在海邊戀戀的找尋兒時(shí)的記憶...... 居住在海邊的人們，根據(jù)潮漲潮落的規(guī)律，趕在潮落的時(shí)機(jī)，到海岸的灘涂和礁石上打撈或采集海鮮，稱為趕海。家鄉(xiāng)人趕海，是一種生活的獲取，也是一種生活的樂(lè)趣。而今趕海漸漸演變成人們親海玩海的一項(xiàng)體驗(yàn)，在敬畏自然的同時(shí)，得到一份收貨的喜悅。

趕海作為一項(xiàng)集旅游、休閑、運(yùn)動(dòng)于一體的活動(dòng)，深受游客們的喜愛(ài)。但是，能趕什么海鮮，需注意哪些事項(xiàng)，你知道嗎？來(lái)長(zhǎng)海旅游吃海鮮是必不可少的，但能吃到自己趕海趕到的海鮮，享受收獲的樂(lè)趣，便不枉此行。

01

趕海最佳時(shí)間

趕海，首先要了解的是潮汐時(shí)間。一般選擇大潮汛最好，因?yàn)榇蟪毖磿r(shí)海水退得又快又遠(yuǎn)，灘涂上可以趕到的海鮮自然就會(huì)更多了。而大潮汛就是在農(nóng)歷每月的初二和十六前后兩天最佳。

02

趕海能收獲到的海鮮

因季節(jié)、時(shí)間不同，趕海時(shí)可以撿拾到的海鮮也會(huì)千差萬(wàn)別，除了蟶子、海蠣子、蛤蜊、海虹、小海螺、小螃蟹等常見(jiàn)的品種外，如果運(yùn)氣好的話，海參、鲃蛸偶爾也會(huì)被撿到。

海蠣子（學(xué)名牡蠣）

棲息地：海蠣子一般附著在礁石上。

所需工具：蠣子鉤、蠣鏟、小桶

獲取方法：海蠣子一般附著在不同的礁石上，其附著強(qiáng)度也因礁石質(zhì)地不同而有所差異。此外，受海浪的沖擊作用，偶爾也會(huì)有部分海蠣子整體脫落散布在灘涂各處。獲取海蠣子的方法大致有兩種，一是直接用蠣子鉤刨下（撿拾散落的）海蠣子帶殼取回，蒸煮食用；二是用蠣子鉤將其外殼撬開(kāi)，再拿蠣鏟將肉完整取出放入小桶里，熟練的話一會(huì)兒就會(huì)攢滿一小桶呢。如果喜歡生吃可以直接邊去殼邊鏟著吃，此時(shí)您只需帶上一塊餅子，現(xiàn)挖現(xiàn)吃的味道才鮮！

蜆子

棲息地：主要在近海沙泥中。

所需工具:小耙子、小筐（網(wǎng)兜）

獲取方法：在長(zhǎng)海當(dāng)?shù)刈畛Ｒ?jiàn)的要屬花蜆子，這也是較容易趕到的海鮮之一。蜆子一般藏身于灘涂下3至5厘米處，具有分布廣泛、群居性強(qiáng)等特征。待退潮時(shí)只需找一片海灘，拿起挖蜆耙子隨處一挖便可能會(huì)有不少收獲。其實(shí)挖蜆子也是有妙招的，如果經(jīng)常挖的話，不難發(fā)現(xiàn)通常藏有蜆子的灘涂表面會(huì)有一些小孔，而這些小“8”字孔正是下面有蜆子的信號(hào)呦，這也算是挖蜆子的訣竅吧，要想收獲的多技巧也很重要呢。

竹節(jié)蟶

棲息地：蟶子喜歡在細(xì)軟的灘上挖穴生活，潛伏的深度隨季節(jié)而不同，通常蟶子潛伏的深度為其體長(zhǎng)的5～6倍。眼下正值春、夏交替的季節(jié)，蟶子潛伏較淺，十分適合挖掘。

所需工具:鏟子、食用鹽、小桶

獲取方法：在趕海過(guò)程中，最有趣味性的活動(dòng)要屬捉蟶子了，由于其潛伏較深如果用鏟子挖的話恐怕是事倍功半，因此我們通常會(huì)用神器“食用鹽”來(lái)解決！先是找到蟶子隱身的洞穴，和蜆子眼很像的一些小“8”字孔，找到這些小孔后將少量食用鹽撒入其中，此時(shí)藏在里面的蟶子早已被“齁”得待不住啦，于是乎一氣之下就會(huì)鉆出洞穴探出究竟。此時(shí)，一定要下手迅速，借助蟶子上竄的勁兒一把將其抓??！

波螺

棲息地：波螺多喜歡生活在水中，也有少量品種喜歡生活在礁石上、泥沙中、石縫里。

所需工具：小桶

獲取方法：就趕海而言，撿波螺實(shí)屬最簡(jiǎn)單易操作的項(xiàng)目。在長(zhǎng)海，不同的海域?yàn)┩渴a(chǎn)著不同種類的小波螺，總體來(lái)說(shuō)撿波螺以春季最佳。開(kāi)春時(shí)節(jié)，波螺在海中長(zhǎng)了一冬，個(gè)頭都不小，而且很肥。有的聚集在礁石上，有的則藏在石頭縫里，總之只要?jiǎng)觿?dòng)手，你就可以收獲到各種各樣的小波螺了！

螃蟹

棲息地：長(zhǎng)?？h各島海域盛產(chǎn)的螃蟹以花蓋蟹為主，有綠蓋、紫皮兒（赤甲紅）等品種，主要分布在礁石下面及石頭縫里。

所需工具：手套、網(wǎng)兜或小桶

獲取方法：螃蟹看似“橫行霸道”具有一定的攻擊性，只要掌握正確的抓捕方法，摸清螃蟹的生活習(xí)性，還是比較容易的。近海區(qū)的螃蟹一般喜歡晝伏夜出，白天可能較多的藏在石縫里、礁石下等隱蔽處，有時(shí)隱身于水草中，抓螃蟹一定要帶上手套，一旦發(fā)現(xiàn)目標(biāo)，立刻用手指捏住螃蟹的主干部分，千萬(wàn)不要直接拉著大蟹鉗子，以免被其夾上。切記眼疾手快，抓住后要迅速脫手放進(jìn)容器內(nèi)，同時(shí)要保證容易的高度避免螃蟹爬出。

海參

作為中國(guó)傳統(tǒng)的名貴食材，遼東產(chǎn)的刺參是中國(guó)20多種食用海參中質(zhì)量最好的一種，而遼東刺參又以黃海深處的長(zhǎng)?？h出產(chǎn)的野生海刺參為最佳，如果運(yùn)氣好的話，在長(zhǎng)?？h趕到“參中狀元”也是很有可能呢！

棲息地：海參喜歡生活在海水清澈、水流湍急、海藻叢生的巖礁海域，吸附于巖石之上，爬行于礁石和穴洞之中。

所需工具：手套、小桶

獲取方法：近年來(lái)長(zhǎng)?？h海水水質(zhì)越來(lái)越好，很多海鮮“露頭”的機(jī)會(huì)也越來(lái)越多，趕海人常有意外收獲，如果在趕海時(shí)撿到海參，那簡(jiǎn)直會(huì)像如獲珍寶般感到驚喜！碰到海參大可不必慌張，它既沒(méi)有逃跑的腿與翅，也沒(méi)有反擊的喙與爪，更沒(méi)有藏身的殼，它擁有的只是一團(tuán)營(yíng)養(yǎng)頗豐令人垂涎的好肉，撿上來(lái)的海參還可以生吃，這樣吃是大補(bǔ)之上佳美食。

鲃蛸

棲息地：石頭底部或沙底子灘洞里。

所需工具：鐵絲鉤、小桶、小石頭

獲取方法：由于鲃蛸獨(dú)特的外形特征，其捕獲方法和所需工具相對(duì)有些特殊。在近海灘涂，鲃蛸一般會(huì)分布在小型礁石下，喜隱匿不出。如果發(fā)現(xiàn)鲃蛸隱藏的洞穴，可以用細(xì)鐵絲慢慢捅進(jìn)洞穴將其勾住，再逐漸將鲃蛸?gòu)氖p中取出。為避免抓到手的鲃蛸再次逃跑，一般建議取一塊小石頭塞進(jìn)頭部將其墜住，恐怕此時(shí)的鲃蛸們真的是插翅難逃啦。

海虹

棲息地：海虹一般附著在礁石上，呈多個(gè)密集狀分布，是比較常見(jiàn)的趕海小海鮮。

所需工具：手套、小桶

獲取方法：海虹殼外緣鋒利且在礁石上附著緊密堅(jiān)固，如果沒(méi)有工具徒手摘取，會(huì)很容易割破手指，最好的方式是戴上手套，拿上小鐵鏟，獲取粘在巖石上面的海虹便易如反掌了。

03

必備趕海工具

1.耙子、蜆子鉤、蠣鉤

耙子和蜆子鉤是挖蜆子的常用工具，此外，在撿拾其他海鮮時(shí)可以幫助我們輕松撬起小石板，還可以避免礁石上的貝殼劃破手。蠣鉤是趕海蠣子的專用工具了，無(wú)論是趕帶殼海蠣子還是取海蠣子肉都很實(shí)用。

2.網(wǎng)、筐子、小桶

如果挖蜆子、蟶子之類的話建議帶網(wǎng)兜和筐子，因?yàn)檫@類帶網(wǎng)眼的容器方便趕海結(jié)束后用海水直接將海鮮進(jìn)行清洗。其他泥沙較少的海鮮可以直接放進(jìn)裝有海水的小桶里（耙子和網(wǎng)之類都有賣的，可以在當(dāng)?shù)刭?gòu)買）。

3.水靴、手套等。

趕海時(shí)，最好穿水靴，不建議穿拖鞋和涼鞋。水靴可以防止褲子和腳被海水浸濕，也可以保護(hù)雙不被碎石和貝殼劃傷。手套在翻動(dòng)小石板和捕抓螃蟹石可以保護(hù)雙手。

4.急救用品（創(chuàng)可貼之類）

有時(shí)候會(huì)被貝殼、玻璃碎片或者耙子意外割傷。

5.防曬霜

趕海時(shí)日照與反射的日光會(huì)比想象中曬的更厲害！尤其是一定要給孩子做好防紫外線措施。在脖子上纏上毛巾或者手帕的話對(duì)防紫外線是很有效果的。

趕海的注意事項(xiàng)

一、時(shí)間，趕海一般選擇在大潮汛最好，因?yàn)榇蟪毖春Ｋ说糜挚煊诌h(yuǎn)，特別是貝類海鮮行動(dòng)較為遲緩。當(dāng)海水退下去的時(shí)候這些貝類海鮮就被擱置在沙灘或泥灘上了。而大潮汛就是在農(nóng)歷每個(gè)月的初二和十六的前后兩天為最好。

二、天氣，當(dāng)刮南風(fēng)的時(shí)候的別是單南風(fēng)和西南風(fēng)最好，而且風(fēng)力大點(diǎn)最佳，潮水會(huì)借助風(fēng)力退得要比沒(méi)風(fēng)時(shí)遠(yuǎn)的多。天氣突然變化時(shí)（以陰天為好）或者四到五級(jí)的西北風(fēng)刮幾個(gè)小時(shí)，然后再轉(zhuǎn)南風(fēng)，這樣的天氣是最佳時(shí)節(jié)。

三、地點(diǎn)，因?yàn)樵诿糠N海產(chǎn)品的棲息地都不同，就現(xiàn)在趕海而言，一般都選擇有貝殼沙較多的地方。如果趕海之前問(wèn)一下當(dāng)?shù)氐暮＿吶怂麄兌贾滥膫€(gè)地方出哪種海鮮。這時(shí)就看你喜歡什么樣的海鮮了，然后到你喜歡的海鮮棲息地去找吧。

四、安全，海邊靠近山的都有石頭，而這石頭呢又會(huì)生牡蠣，這牡蠣殼很鋒利的，如果和皮膚有輕微的接觸，就會(huì)被劃破。所以最好穿上水靴戴上手套。

各鎮(zhèn)趕海區(qū)域

收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)

聯(lián)系電話

大長(zhǎng)山島鎮(zhèn)三官?gòu)R船廠南側(cè)灘涂

無(wú)償

39370696

大長(zhǎng)山島鎮(zhèn)三官?gòu)R椅圈灘涂

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39370696

大長(zhǎng)山島鎮(zhèn)塞里島東砣至西砣灘涂

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89881109

大長(zhǎng)山島鎮(zhèn)哈仙島北海灘涂

無(wú)償

89880002

大長(zhǎng)山島鎮(zhèn)小鹽場(chǎng)北坨港西

50元/人/小時(shí)

13234112777

大長(zhǎng)山島鎮(zhèn)小鹽場(chǎng)北坨港西

50元/人/小時(shí)

13904095899

大長(zhǎng)山島鎮(zhèn)小鹽場(chǎng)棠梨溝

20元/人/小時(shí)

89893882

大長(zhǎng)山島鎮(zhèn)三官?gòu)R南海灘涂

20元/人/小時(shí)

13940901928

大長(zhǎng)山島鎮(zhèn)楊家村南海灘涂

30元/人/小時(shí)

15504952888

大長(zhǎng)山島鎮(zhèn)楊家村北海灘涂

30元/人/小時(shí)

15504952888

大長(zhǎng)山島鎮(zhèn)楊家村北海灘涂

30元/人/小時(shí)

15504952888

大長(zhǎng)山島鎮(zhèn)城嶺村北海灘涂

50元/人/小時(shí)

15841112737

小長(zhǎng)山島鎮(zhèn)回龍村蠣坨屯

20元/人/小時(shí)

13940811855

小長(zhǎng)山島鎮(zhèn)回龍村海岱灣屯

20元/人/小時(shí)

13500783469

小長(zhǎng)山島鎮(zhèn)蚆蛸村北海

30元/人/小時(shí)

0411-89749000

小長(zhǎng)山島鎮(zhèn)房身村西大灘

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13500706596

小長(zhǎng)山島鎮(zhèn)西溝長(zhǎng)山大橋西側(cè)

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0411-89748888

廣鹿島鎮(zhèn)廟東灣灘涂

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廣鹿島鎮(zhèn)塘洼北海灘涂

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廣鹿島鎮(zhèn)瓜皮島灘涂

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廣鹿島鎮(zhèn)格仙島灘涂

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廣鹿島鎮(zhèn)東水口灘涂

50元/人/小時(shí)

13591349678

獐子島鎮(zhèn)沙包子社區(qū)北海灘涂

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獐子島鎮(zhèn)西獐子社區(qū)大、小道溝灘涂

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獐子島鎮(zhèn)東獐子社區(qū)東幫碼頭灘涂

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獐子島鎮(zhèn)東獐子社區(qū)北灘灘涂

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獐子島鎮(zhèn)沙包子社區(qū)馬砣后海

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獐子島鎮(zhèn)沙包子社區(qū)軍港碼頭灘涂

無(wú)償每月三次開(kāi)放

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獐子島鎮(zhèn)客運(yùn)站周邊灘涂

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獐子島鎮(zhèn)鴨石—度假村灘涂

無(wú)償每月三次開(kāi)放

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獐子島鎮(zhèn)西獐子社區(qū)馬牙灘灘涂

無(wú)償每月三次開(kāi)放

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獐子島鎮(zhèn)西獐子社區(qū)大圈灘涂

無(wú)償每月三次開(kāi)放

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獐子島鎮(zhèn)大耗村小泡子灘涂

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獐子島鎮(zhèn)小耗村老虎灘-后洋海灘

無(wú)償每月三次開(kāi)放

13372863188

獐子島鎮(zhèn)褡褳村吊槽幫—南淌流灘涂

無(wú)償

13372863188

獐子島鎮(zhèn)褡褳村大圈—蕎麥地灘涂

無(wú)償每月三次開(kāi)放

13372862058

海洋島鎮(zhèn)太平灣

無(wú)償

海洋島鎮(zhèn)葦子溝

無(wú)償

海洋島鎮(zhèn)馬蹄溝

無(wú)償

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