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北京好吃的早餐店 北京特色早餐店

北京旅游,怎么可以不來點(diǎn)北京特的早點(diǎn)美食,北京的早點(diǎn)美食有很多,在老北京的早點(diǎn)分為回民和漢民這兩種,漢民和回民在北京好吃的早餐店這邊分別為您推薦一家,北京特色早餐店。

繆家婆包子

咱先說漢民的

漢民講究吃的是炒肝包子,這東西建議別去名店,尤其是旅游區(qū)的名店,因?yàn)楸本┤嘶静蝗?,這邊給您推薦一家名不轉(zhuǎn)經(jīng)傳的小店

說起來這家的包子鋪,網(wǎng)上稍微查了下,評(píng)價(jià)還都不錯(cuò)就直接過去了,按規(guī)矩點(diǎn)的二兩包子。一份大碗炒肝。

北京好吃的早餐店 北京特色早餐店

包子鋪雖然叫包子鋪,但這碗炒肝才是靈魂。

這個(gè)味和口感,保證每口都是滿滿的香味,每口都能吃著實(shí)實(shí)在在的東西。肥腸軟嫩而不爛,肝是入口即化,這勾芡也是剛剛好,喝完了芡不散,也不剩。

這包子跟西四,凱琳不是一風(fēng)格,是發(fā)面的,但這個(gè)味是真不錯(cuò),首先這個(gè)餡就是一個(gè)肉丸,是真實(shí)在!要是飯量不大,這包子別超過三個(gè),咬下去真是滿嘴流油,肉也是相當(dāng)?shù)男迈r彈牙,虧得這包子皮是發(fā)面的,不然這一大肉丸下去就得膩?zhàn)×?,說到解膩,得說一下他們家這辣椒油。

辣椒油絕不是傻辣,主要是香,您跟醋碟里邊倒上醋,再來一勺這辣椒,夾起包子這么一沾,一半醋一半辣椒的包子您這么咬上一口,那真是吃一個(gè)想兩個(gè),吃兩個(gè)想三個(gè)!

最后說下,這家店就跟安定門南邊200米路東嘍,去的話最好是盯九十點(diǎn)鐘過去,不排隊(duì)。

黑窯廠糖油餅

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漢民的說完了,咱說回民

回民講究的是油餅,豆泡湯、羊雜湯、燒餅夾肉

黑窯廠糖油餅,基本是碩果僅存的專營早點(diǎn)的飯館了,要說現(xiàn)在跟北京吃正宗糖油餅,就是這家。

在這吃糖油餅還可以自己定制單面糖、雙面糖,一口咬下去是甜而不膩,酥脆而不爛,已經(jīng)把糖油餅做到極致了!

但是呢,他家其他的就不推薦了,這就得說是做一樣專一樣。

老滿爆肚

羊雜湯、豆泡湯配合燒餅夾肉得去老滿爆肚

火燒夾油餅,燒餅夾肘子,燒餅夾醬牛肉太柴口感不好,要夾牛羊肉就必須得夾焼牛羊肉。

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滿滿的一兜子肉,有點(diǎn)兒發(fā)柴的牛肉絲兒和鮮嫩的羊肉絲配在一起,是既能遮去部分羊肉的膻味,又少不了唇齒留香的回味!關(guān)鍵這是焼牛羊肉啊,油炸過一口下去還流油,完全不會(huì)有夾醬牛肉那種咬不動(dòng)的感覺,是吃一個(gè)想兩個(gè)啊!這種牛羊肉混合的香味,一定要試試!

關(guān)鍵是這家這是現(xiàn)吃現(xiàn)做,要幾個(gè)就現(xiàn)切肉,現(xiàn)切燒餅往里夾,保證新鮮的同時(shí),是燒餅又酥脆,肉也保持了水分和油脂!唇齒留香!當(dāng)然了,這怎么也是燒餅,吃多了多少也有點(diǎn)噎得慌,這時(shí)候就得配合豆泡湯和羊雜湯了!

推薦他們家豆泡湯,絕對(duì)是骨頭湯燉的,是高湯的味,不用放韭菜花醬豆腐提味,干喝也很不錯(cuò),當(dāng)然了,再來點(diǎn)辣椒油就更地道了!

最后是這羊雜湯,一大碗量不少,那就太值了!里邊各種雜碎都挺平均,就是腸感覺少了點(diǎn),但重點(diǎn)是都燉了很爛糊,這比老四燒餅強(qiáng)!再配合一勺辣椒油喝一碗想兩碗!

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