烏蘭察布有哪些美食
內(nèi)蒙古的美食多少次讓你夢(mèng)中醒來(lái),日思夜想,外焦里嫩的烤全羊,醇厚濃郁的奶制品,味道鮮美的馬奶酒和奶茶。加上內(nèi)蒙古獨(dú)有的草原風(fēng)光,簡(jiǎn)直是讓人不止是想去一次的地方。
在內(nèi)蒙古有一個(gè)地方,可以讓你吃到最豐富最美味的內(nèi)蒙古美食,這里就是烏蘭察布市,這里是擁有在內(nèi)蒙古的草原風(fēng)光,而且,這里人們熱情,地域遼闊,飲食多元,簡(jiǎn)直是一處美食天堂。
接下來(lái),小編幫大家看看有什么好吃的吧!
卓資山熏雞是內(nèi)蒙古中西部地區(qū)傳統(tǒng)名食,生產(chǎn)歷史近百年,分選雞、燜煮、熏制等步驟。卓資山熏雞素以肉質(zhì)鮮嫩、色澤紅潤(rùn)、味道醇香、骨利肉酥而享譽(yù)內(nèi)蒙古各地。
當(dāng)?shù)刂谱?a href='/xunji/' target=_blank>熏雞最好的雞種是產(chǎn)于卓資本地的一種土雞--紅羽邊雞。此雞個(gè)大體肥、肉質(zhì)細(xì)嫩,制作出的熏雞口味純正、香氣四溢。
豐鎮(zhèn)月餅采用本地純正胡麻油,配以面粉,各種餡料,用傳統(tǒng)土爐烤制。色澤金黃,外脆里糯,深受周邊地區(qū)的朋友喜愛(ài)。在豐鎮(zhèn)地區(qū),許多作坊一年四季都有加工,送禮也好,自己吃也罷!都是不錯(cuò)的選擇。
四子王旗羊雜碎選用牧區(qū)羊下水,與其它地區(qū)最大的不同是里面放土豆條,中和了腥膩,吃起來(lái)口感更好。頗具地方特色。
這里的每一顆白菜都是無(wú)公害的種植方法。雖然大白菜不能算是美食,但是這里的大白菜確實(shí)烏蘭察布的特產(chǎn)。
莜面是由一種莜麥加工成的一種面粉。經(jīng)過(guò)好幾道程序?qū)⑦@面粉研磨加細(xì),它的營(yíng)養(yǎng)成分很高可以把它單獨(dú)作為面條還可以做成面皮,這是可以和白面是一種方式使用的,但是味道上回更香甜一些的。
這種美食不僅營(yíng)養(yǎng)豐富而且味道也十分香甜可口。可以直接生吃也可以將山藥魚(yú)按照自己的口味家一點(diǎn)調(diào)味料做涼菜也可以。
這是一種類(lèi)似于打鹵面的東西,但是他的主要特點(diǎn)是面條的面食有一定特點(diǎn)的,正常我們吃的面條都是白面做的,但是這種蕎面饸饹是用蕎面自作而成的,相對(duì)更有勁道一些。
這里你可以品嘗內(nèi)蒙古獨(dú)有美食味道,可是領(lǐng)略?xún)?nèi)蒙古的草原風(fēng)光,這里是唯一的也是獨(dú)特的,總會(huì)有一點(diǎn)讓你一生難忘!
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