石家莊有哪些特色美食 石家莊特色小吃推薦
河北的美食還是很多的,作為旅游圣地之一,美食美景常作伴才算完美,一方水土養(yǎng)育一方人,地域,歷史讓美食更具有情感,美食拉進(jìn)我們與寫作城市的距離,石家莊有哪些特色美食?下面一起來(lái)看看吧!
殷村驢肉
殷村驢肉是元氏縣殷村特產(chǎn),隸屬于河北省石家莊市,位于河北省中南部。殷村驢肉在二十世紀(jì)初,是由村人王喜自己配方煮制,趕集上廟去賣,漸漸在當(dāng)?shù)匦∮忻麣?。后?jīng)晚輩多年探索改進(jìn),成為本地名吃。
用缸爐燒餅夾上驢肉,再來(lái)上一碗熱氣騰騰的饸饹堪稱絕配。這種吃法也稱之為"古鎮(zhèn)三寶",酥脆的燒餅,美味的驢肉,爽口的饸饹,讓眾多食客流連忘返。
宮面是藁城特色禮品之一(另有宮燈、宮酒,民間戲稱“三宮”),屬河北省地方傳統(tǒng)名產(chǎn),亦稱貢面。
鍋貼餅子,是用玉米面和高粱面,谷子面,山藥面,谷糠面等和面制作而成,并且玉米面和谷子面因?yàn)殡y發(fā)酵所以先用開水坡面,然后趁熱貼在鍋邊,這樣做飯熟餅熟,并且靠近鍋的一面烤焦變成黃褐色,酥脆可口,吃起來(lái)很美味。并且很好的補(bǔ)充身體所需要的營(yíng)養(yǎng)元素,吃點(diǎn)粗糧對(duì)人身體也能很好。
這道美食是一對(duì)夫婦制作而成,這道石家莊回民扒雞外表呈金黃色,顏色透亮很美觀,廖偉很足,醇香濃郁,而且也不容易變形,雞肉非常爛,都能達(dá)到雞肉和骨頭分離,其生產(chǎn)約半個(gè)世紀(jì),50年代又吸取地方扒雞的制作工藝,進(jìn)行改良。
正定八大碗從古時(shí)候就有了,它主要是包括四葷四素,葷素搭配不油膩,采用了多種烹飪手法,像扒、燜、醬、燒、燉、炒、蒸、熘。主要的做法就是葷菜不油,素材不淡,吃一口回味無(wú)窮。
美食就這樣介紹給大家了,在石家莊游玩時(shí)別忘了打卡哦!
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