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青海有什么好吃的 青海特色美食小吃

美食極具當(dāng)?shù)靥厣?,大到上桌硬菜,小到街?a href='/techan/31595' target=_blank>小吃,都能體現(xiàn)當(dāng)?shù)氐娜饲轱L(fēng)味,正所謂一方水土養(yǎng)育一方人!青海有哪些特色小吃值得大家嘗試呢?下面一起來看看吧!

尕面片

面片是青海人比較喜愛的一種面食,他的做法極其簡(jiǎn)單。在青海各地由于所用的蔬菜或者肉類不同,口味也有所不通。在高原地區(qū)氣候寒冷,以前的時(shí)候冬天沒有新鮮的蔬菜,當(dāng)?shù)厝艘话衙锥加脛傞L(zhǎng)熟的菜瓜下面片吃?,F(xiàn)在生活條件好了交通和種植技術(shù)都提升了,面片所用的食材也多樣化。各種蔬菜肉類都能做面片。

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甜醅

甜醅是青海的特色小吃之一,他是用燕麥或者青稞制作而成的,它的味道醇香、清涼、甘甜。如果你到青海的古城西寧,你走在大街上到處可以看到這種民間小吃。

在當(dāng)?shù)厝罕娭羞€這么一句順口溜“甜醅甜,老人娃娃口水咽,一碗兩碗能開胃,三碗四碗頂頓飯”。所以這道美食也決不可錯(cuò)過!

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發(fā)菜蒸蛋

發(fā)菜蒸蛋是青海高原盛產(chǎn)的發(fā)菜是山珍之一,青海人以發(fā)菜為主料烹調(diào)的發(fā)菜蒸蛋,有人雅稱“黃金白銀烏絲糕”,是西寧的特制菜。

此菜頂層如雪,味道淡雅醇香。

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釀皮

海地道風(fēng)味小吃釀皮加上蒜汁、芥末、醋、還有自制的熗辣子等佐料以后,吃起來有嚼頭,還有濃濃的香辣味,滑嫩爽口,酸辣醇厚,是青海當(dāng)?shù)厝俗钕矏鄣娘L(fēng)味小吃之一。

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青海老酸奶

這是青海人從小吃到大的風(fēng)味。青海酸奶,其實(shí)是呈固態(tài)狀,滿滿的一碗,透過上面一層薄薄的清油,就能聞到淡淡的奶香味。吃時(shí)用勺子輕輕碰觸,上面的清油皮瞬間破開,露出里面白嫩的酸奶,入口奶酸濃厚,美味極了。尤其是回民阿娘做的才叫正宗。

青海有什么好吃的 青海特色美食小
吃

這些小吃還是比較有當(dāng)?shù)靥厣?,大家要是來青?a href='http://m.qiquanlaw.com/' target=_blank>旅游要記得打卡哦!

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