蘭州特色美食小吃有哪些 美食推薦
都知道蘭州牛肉拉面，這個(gè)店鋪布滿了全國(guó)各地，所以非常的有名氣，不過在蘭州本地吃可比在別的地方便宜多了。那么除了拉面，蘭州還有什么特色美食很吸引人呢，今天我們就來看看蘭州還有哪些美食。
奶雞蛋醪糟
蘭州正寧路夜市是蘭州著名的小吃一條街，灰豆子、甜醅子、牛奶雞蛋醪糟是最出名的三道甜品。其中牛奶雞蛋醪糟更是蘭州人從小就很熟悉的家鄉(xiāng)味道。
沒想到牛奶和醪糟也能產(chǎn)生奇妙的化學(xué)反應(yīng)。一鍋煮沸的鮮奶，一勺醪糟，一把干果就讓這杯特色飲料有了豐富層次感。牛奶自身的鮮美味道成了食物的主基調(diào)，干果增加了口感和嚼勁，而醪糟的清爽與甘甜才是這道特色小吃畫龍點(diǎn)睛的地方。老馬家牛奶雞蛋醪糟算是正寧路上最火的一家攤子，每次去都要做好排隊(duì)的心理準(zhǔn)備。
釀皮子
釀皮是用面粉漿汁蒸出來的面皮。有兩種，一種是普通釀皮也叫做“水洗釀皮”，一種是高擔(dān)釀皮。而蘭州最有名的就是高擔(dān)釀皮，據(jù)說制作者過去在街頭挑擔(dān)出售，因其擔(dān)子特別高而得名。
釀皮是西北著名的地方風(fēng)味小吃。釀皮是面粉制的食品，色澤晶瑩黃亮，半透明如玉，切成筷子粗細(xì)的長(zhǎng)條狀食品，再加上醬油、香醋、蒜汁、辣椒油、精鹽等調(diào)料即可食用。
灰豆子
在蘭州，凡是蘭州的小吃店，大多都會(huì)有灰豆子賣，而且賣的很火熱，無論是冬寒夏熱，蘭州人對(duì)灰豆子的熱情總是不減。
灰豆子源于蘭州，具有三百余年歷史，主要由麻豌豆和棗熬制而成，煮豆時(shí)還需要添加蓬灰和堿，而且需要文火煮至少六個(gè)小時(shí)，這樣煮出來的豆子才能豆綿湯糊。
油炒粉
夏吃涼粉，既可充饑解渴，去燥除酷，又可享受美味，因此人人愛吃。然而，在千里冰封、萬里雪飄的冬季，涼粉< /a>卻使人望而卻步，于是，蘭州人創(chuàng)造了一種獨(dú)特的吃涼粉方法，即在冬季將涼粉入油鍋炒食，這就是風(fēng)味獨(dú)特的蘭州油炒粉。
油炒粉是用油把切成麻將牌大的方塊粉放入鍋內(nèi)，加糖色、蔥花、精鹽，不斷翻炒，直至金黃燙熱的小吃。
甜醅子
“甜醅甜，老人娃娃口水咽，一碗兩碗能開胃，三碗四碗頂頓飯”。甜醅子之于蘭州人是不可或缺的存在。
甜醅子的做法有點(diǎn)像酒釀，不同的是，甜醅子大多用燕麥或者青稞制成。將青稞或者燕麥去皮蒸熟，放入酒曲拌勻，裝進(jìn)瓷盆或者壇子里，放到熱炕頭或者在灶上保溫。
Hash:1c1a8dd42f601b95ff5b238fd60bdfbbc0e3faab
聲明：此文由 佚名 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點(diǎn)，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請(qǐng)聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
攻略丨慶黨的生日，憶崢嶸歲月，天津這些紅色旅游景點(diǎn)不容錯(cuò)過！
“近代歷史看天津”。在中國(guó)近代史上，天津擁有舉足輕重的地位，同時(shí)具有優(yōu)良的革命傳統(tǒng)，涌現(xiàn)出一批批為民、為黨、為國(guó)的革命先烈，紅色資源非常豐富。天津擁有紀(jì)念館、烈士陵園、先烈故居、革命活動(dòng)舊址、革命活動(dòng)遺址線路等數(shù)十個(gè)大大小小的紅色旅游景區(qū)（點(diǎn)）。在黨的生日到來之際，不如來一趟家門口的紅色旅游，和家人、好友一起追憶那段崢嶸歲月。天津紅色旅游重要景點(diǎn)周恩來鄧穎超紀(jì)念館周恩來鄧穎超紀(jì)念館坐落在水上公園風(fēng)
-
鄉(xiāng)村景點(diǎn)：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂園”
廣東羅定也有鄉(xiāng)村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪羅定羅平鎮(zhèn)花仙谷景區(qū)：曾是花的世界，現(xiàn)今已野草叢生。又一座荒廢“樂園”。（羅定見聞）走進(jìn)去，里面野草叢生。（羅定見聞）曾經(jīng)的樓梯已長(zhǎng)滿野草。（羅定見聞）一個(gè)廢舊的“小矮人”。（羅定見聞）曾經(jīng)的廣場(chǎng)用來種番薯。（羅定見聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見聞）沒人修剪的景觀仙人掌長(zhǎng)起來了，但不覺得有美感。（羅定見聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見
-
西安至蘭州沿途景點(diǎn) - 西安到蘭州沿途景點(diǎn)
西安至蘭州沿途景點(diǎn) - 西安到蘭州沿途景點(diǎn) 1. 西安到蘭州沿途景點(diǎn)2. 西安至蘭州旅游線路3. 西安至蘭州沿途的景點(diǎn)4. 蘭州到西安沿途必去景點(diǎn)5. 西安至蘭州自駕游沿線景點(diǎn)6. 西安到蘭州沿途攻略7. 西安到蘭州途中有什么景點(diǎn)8. 蘭州到西安有什么景點(diǎn)推薦9. 西安到蘭州沿途旅游景點(diǎn)10. 西安到蘭州沿途景點(diǎn)推薦11. 蘭州至西安旅游攻略
-
蘭州黃河六峽旅游攻略「蘭州黃河風(fēng)情線旅游路線圖」
蘭州黃河六峽旅游攻略「蘭州黃河風(fēng)情線旅游路線圖」 蘭州有什么值得去的旅游景點(diǎn)？甘肅蘭州旅游景點(diǎn)大全蘭州旅游攻略景點(diǎn)必去哪里黃河旅游帶30個(gè)最美觀景點(diǎn)新鮮出爐，你最喜歡哪
-
甘肅到西藏火車一周旅游攻略「蘭州走拉薩火車票」
甘肅到西藏火車一周旅游攻略「蘭州走拉薩火車票」 從甘肅天水到西藏拉薩坐火車需多長(zhǎng)時(shí)間 火車票多少錢坐著火車去西藏線路怎么安排？必去地方有哪些？關(guān)于甘肅西藏旅游。8月從成都出發(fā)。9月底想從蘭州玩到拉薩，途徑甘南，西寧，游玩時(shí)間不限，哪位大神給規(guī)劃一下路線？
-
蘭州石佛溝旅游攻略「蘭州石佛溝好玩嗎」
蘭州石佛溝旅游攻略「蘭州石佛溝好玩嗎」 蘭州七里河有哪些旅游景點(diǎn)？有哪些推薦的？蘭州市十大名勝古跡蘭州好玩的地方有哪些？
-
洛陽到蘭州途中旅游景點(diǎn)「洛陽到蘭州自駕」
洛陽到蘭州途中旅游景點(diǎn)「洛陽到蘭州自駕」 洛陽火車站附近的景點(diǎn)從連云港乘火車沿隴海線西行至蘭州，可以順道游覽的旅游景點(diǎn)是（ ?。? A．秦陵兵馬俑、河南洛陽龍門從南陽市開車到甘肅蘭州途中都有什么景點(diǎn)值得玩洛陽到青海湖游玩，沿途有什么好的景點(diǎn)，行程怎么安排？洛陽到蘭州有多遠(yuǎn)洛陽到蘭州多長(zhǎng)時(shí)間，洛陽到蘭州有多遠(yuǎn)，多少公里數(shù)
-
蘭州蘭山旅游攻略「蘭州旅游攻略一日游必去」
蘭州蘭山旅游攻略「蘭州旅游攻略一日游必去」 蘭州的朋友 我早上八點(diǎn)到蘭州 晚上十點(diǎn)的車離開 有沒有蘭州一日游的好攻略 謝謝。蘭州的旅游景點(diǎn)有哪些？蘭州市 有哪些旅游景點(diǎn)去甘肅蘭州旅游，正確的打卡攻略是什么呢？
-
蘭州官鵝溝旅游攻略「蘭州官鵝溝門票多少錢」
蘭州官鵝溝旅游攻略「蘭州官鵝溝門票多少錢」 官鵝溝怎么一日游官鵝溝在什么地方？有什么好玩的可以推薦下么？西安到甘肅攏南官鵝溝自駕游全攻略
-