東營(yíng)美食排行榜-東營(yíng)美食排行榜推薦
導(dǎo)讀:東營(yíng)美食排行榜-東營(yíng)美食排行榜推薦 東營(yíng)特色小吃 山東東營(yíng)有什么特色美食? 山東美食排行榜前十名 山東16地市美食代表有哪些? 東營(yíng)牛肉是哪個(gè)省份的特色美食
東營(yíng)特色小吃
特產(chǎn):
1、黃河口大米
黃河口大米產(chǎn)于黃河三角洲一帶,尤以山東省東營(yíng)市墾利縣為多,所產(chǎn)的大米以其顆粒均勻、晶瑩剔透、粘度適中、香甜可口、營(yíng)養(yǎng)豐富,而成為稻米中的上品。黃河口大米無(wú)論蒸、煮皆清香可口,早在八、九十年代就已譽(yù)滿京津,實(shí)為粳米中上乘品。因受特定氣候條件的限制,黃河入海口大米僅在黃河三角洲頂端地帶生產(chǎn),常年種植面積20萬(wàn)畝左右,總產(chǎn)8萬(wàn)余噸。經(jīng)省無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志認(rèn)可委員會(huì)審查,墾利縣的“黃河口大米”獲準(zhǔn)使用國(guó)家無(wú)公害標(biāo)志。1990年被世界衛(wèi)生組織認(rèn)定為“無(wú)公害食品”,并上了第十一屆亞運(yùn)會(huì)運(yùn)動(dòng)員的餐桌。
2、麻灣西瓜
麻灣西瓜,瓜形勻稱周正,籽小而少,均在7斤左右,皮色有綠、墨綠、花皮之分,瓤脆而香甜,呈紅黃兩色,成熟期90天。早期加地膜覆蓋,提前上市,深受顧客歡迎。龍居鎮(zhèn)麻灣牌黃河口西瓜是山東省綠色無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品,2001年北京國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品博覽會(huì)上被評(píng)為國(guó)家級(jí)名牌產(chǎn)品。
3、花官大蒜
花官鎮(zhèn)特定的生態(tài)氣候、富硒鹽堿的土質(zhì)等自然環(huán)境,以及長(zhǎng)期的人為定向培育,形成了花官大蒜、蒜薹的獨(dú)特品質(zhì)。而且,花官大蒜鮮蒜薹和鮮蒜頭中硒含量是其他地區(qū)同類產(chǎn)品的6-8倍?;ü偎廪繁辉u(píng)為“東營(yíng)市十大特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品”之一,在業(yè)內(nèi)被譽(yù)為中國(guó)質(zhì)量更好的蒜薹;花官大蒜被檢驗(yàn)為無(wú)公害產(chǎn)品、被評(píng)為“中國(guó)國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)”優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。
美食小吃:
1、黃河口大閘蟹
黃河口大閘蟹,學(xué)名中華絨螯蟹,俗稱毛蟹、清水蟹等。被1999 年和 2001 年中國(guó)國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)認(rèn)定為名牌產(chǎn)品,有位非著名人物說(shuō)過(guò):不吃黃河大閘蟹,縱使英雄也枉然。
2、廣饒肴驢肉
廣饒肴驢肉悠久歷史,相傳南宋年間,樂(lè)安關(guān)帝廟落成,盛筵之上,唯肴驢肉受人青睞,被推為百味之冠,清同治十二年,肴驢肉奉詔納入京城宮御膳房。正宗肴驢肉出自廣饒縣的崔家肉鋪,如今以“福盛”老字號(hào)得名的福生、富勝、復(fù)升大都繼承了古老的傳統(tǒng)工藝。近年為方便游客攜帶保存,采用了真空包裝,各大商場(chǎng)、超市有售。
3、利津水煎包
利津水煎包始于清代,揚(yáng)名于民國(guó)年間。為發(fā)面煎包,分葷、素餡兩種,包子下鍋后經(jīng)煮、蒸、煎三道工序而成。其特色在于兼得水煮油煎之妙,色澤金黃,一面焦脆,三面嫩軟,皮薄餡大,香而不膩。東營(yíng)各小餐館均可品嘗,10元左右一盤。
4、史口燒雞
史口燒雞學(xué)名叫史口五香肴雞,是山東省東營(yíng)市東營(yíng)區(qū)史口鎮(zhèn)的特產(chǎn)。史口鎮(zhèn)五香肴雞的配料及 *** 工藝獨(dú)特,色鮮形美,醇香可口,已有一百多年的歷史。
5、黃河刀魚
黃河刀魚的故鄉(xiāng)在黃河口一帶,因其形似利刀而得名。其實(shí),刀魚的學(xué)名叫刀鱭魚。在黃河口,當(dāng)?shù)厝朔Q其為“倒魚”。歷史上,黃河幾經(jīng)改道,但黃河刀魚總是順河而去又沿河而來(lái)。長(zhǎng)江口和海河口雖然也有刀魚,但總不及黃河刀魚量多,味美。清淡鮮香的海鮮美味,里嫩外焦、脆嫩爽口的黃河刀口魚,各少數(shù)民族的風(fēng)味菜,以及當(dāng)?shù)剞r(nóng)家的煎餅,無(wú)不讓人聞香止步,流連而忘返。
6、北嶺丸子
利津北嶺丸子,是當(dāng)?shù)厝嗣衽e辦重大宴席時(shí)備受推崇的一道名菜,它來(lái)源于民間傳統(tǒng)的烹飪技術(shù)。二十世紀(jì)七十年代前,它只出現(xiàn)在個(gè)別家庭宴席上,進(jìn)入八十年代后,是北嶺鄉(xiāng)陳、趙、岳、李四家先后把北嶺丸子這一地方名吃推向市場(chǎng),并逐漸做大作強(qiáng),成為利津飲食文化的代表。
7、孤島鮮魚湯
孤島鮮魚湯,因湯濃色白、魚肉鮮嫩而遠(yuǎn)近 聞名?,F(xiàn)在,在孤島經(jīng)營(yíng)鮮魚湯的不少于幾百家,來(lái)這里品嘗鮮魚湯的人是車水馬龍,門庭若市,給孤島增添了一道亮麗的風(fēng)景線閉吵臘。傳說(shuō)唐代有本地王姓老人做鮮魚湯救濟(jì)薛仁貴,從此,鮮魚湯便在黃河口流傳開來(lái)。
8、王祥臥魚
臨沂城北有一村莊,此村青年王祥,其繼母病臥突然想吃鯉魚,但王祥無(wú)錢購(gòu)買,時(shí)置隆冬,河水冰封,王祥便到村西河內(nèi)橫臥冰面上,欲以體溫暖化冰面捕魚。王祥之舉感動(dòng)上蒼,一鯉魚破冰而出。王祥喜獲鯉魚,其母食后病情逐漸好轉(zhuǎn),后人遂將村更名為孝友村,河為孝河。東碰空營(yíng)廚師以此典故烹制了“王祥臥魚”,菜特點(diǎn)是湯色奶白,口味鮮醇,營(yíng)養(yǎng)豐富。
9、蛋黃明蝦
將面包放平,把蝦、蛋黃放在上面,再放上蝦膠、豬油,做好粘雞蛋、生粉,炸制而成,即可食用,外焦里嫩,有濃郁的蛋黃香味。東營(yíng)是對(duì)蝦的集中生產(chǎn)地,此菜在東營(yíng)各大小飯館都吃得到,時(shí)價(jià)30元左右一盤。
10、龍居的丸子
龍居肉丸歷史悠久。據(jù)傳宋太祖趙匡胤曾在龍居小住,轎滑喜歡這里的肉丸子,便賜名“龍居的丸子”。此菜精選家畜后腿精肉,用純正的黃河水氽制而成,具有高蛋白、低脂肪、彈性好、口感脆等特點(diǎn),東營(yíng)大小餐館均可品嘗,20元左右。
其實(shí),東營(yíng)美食遠(yuǎn)不止這些,馬場(chǎng)酒、河口涼皮、機(jī)場(chǎng)月餅、鉆井海帶面、黃河口文蛤、西宋蜜桃、龍居桑葚等等等等,綜合本土特點(diǎn)和影響力,只遴選10種,如果想全部品嘗一遍,有三個(gè)必要條件,之一住在這里,第二有強(qiáng)大腳力,第三有吃貨的不懈追求。
山東東營(yíng)有什么特色美食?
東營(yíng)美食有利津水煎包、黃河故道鮮魚湯、北嶺丸子、沙鍋牛尾、蛋黃明蝦、史口燒雞、黃河刀魚、廣饒肴驢肉、黃河口大閘蟹、龍居月餅等等。利津水煎包是東營(yíng)利津縣的特色小吃,始于清代,揚(yáng)名為國(guó)民時(shí)期。利津水煎包為發(fā)面煎包,一般分為肉餡和素餡兩種。其點(diǎn)是:一面煎至金黃焦脆,其這三面都是白色嫩軟。陷多皮薄,香而不膩,老少皆宜。黃河故道鮮魚湯是利津縣的特色菜之一,一般是用活鯽魚、黑魚、青魚、鯰魚等,這種魚都是從黃河故道打撈上空碰來(lái)的的野生魚,經(jīng)常多種工序制成,其湯呈乳白色,味道非常鮮美。
北嶺丸子,是山東利津縣當(dāng)?shù)厝嗣衽e辦重大宴席時(shí)備受推崇的一道漢族傳統(tǒng)名菜,它來(lái)源于民間傳統(tǒng)的烹飪技術(shù)。二十世紀(jì)七十年代前,它只出現(xiàn)在個(gè)別家庭宴席上,進(jìn)入八十年代后,是北嶺鄉(xiāng)陳、趙、岳、李四家先后把北嶺丸子這一地方名吃推向市場(chǎng),并逐漸做大作強(qiáng),成為利津飲食文化的代表。
孤島鮮魚湯,是東營(yíng)當(dāng)?shù)睾芰餍械囊坏捞厣朗常驕珴馍?、魚肉鮮嫩而遠(yuǎn)近聞名?,F(xiàn)在,胡虧歲在東營(yíng)市孤褲睜島經(jīng)營(yíng)鮮魚湯的不少于幾百家,來(lái)這里品嘗鮮魚湯的人是車水馬龍,門庭若市,給孤島增添了一道亮麗的風(fēng)景線。
山東美食排行榜前十名
山東美食排行榜前十名:萊蕪燒餅、周村燒餅、紅燒兔頭、魏集驢肉、簽子饅頭、清油盤絲餅、沂蒙光棍雞、棗莊菜煎餅、濟(jì)寧甏肉干飯、濰坊肉火跡毀笑燒。
1、萊蕪姿含燒餅
萊蕪燒餅店在山東省的各個(gè)地方幾乎都可以看到,而且出現(xiàn)的頻次之高,足見(jiàn)它所受到的喜愛(ài)程度。它是一種圓形的烤餅,剛剛烤出來(lái)的萊蕪燒餅,外皮酥脆,里面松軟,而且價(jià)格便宜,已經(jīng)是很多山東人的主食。
2、周村燒餅
周村燒餅,顧名思義,產(chǎn)自山東淄博周村的一種小吃,它起源于漢代,它與萊蕪燒餅雖都是由面粉制成。周村燒餅是一種像薯片一樣的脆薄的圓片狀? ??當(dāng)然要比薯片大的多。
3、紅燒兔頭
這是山東臨沂的一種傳統(tǒng)小吃,經(jīng)過(guò)10余道工序燒制而成,麻辣鮮香,色澤誘人,素有聞聞?dòng)?,食之思味,味濃而美,百吃不厭的贊譽(yù)。
4、魏集驢肉
惠民縣的魏集驢肉在2011年的時(shí)候被山東省評(píng)為“到山東不得不吃的100中美食”之一。清朝同治12年的時(shí)候,它進(jìn)入京城宮御膳房,從此而在全國(guó)名揚(yáng)開來(lái)。
5、簽子饅頭
簽子饅頭據(jù)說(shuō)距今已經(jīng)有500多年的歷史了,興起于清朝乾隆年間,過(guò)去的時(shí)候,每到過(guò)年,家家戶戶都會(huì)蒸食。
6、清油盤絲餅
盤絲餅是濟(jì)南的特色小吃,餅是由極細(xì)的面絲盤旋出來(lái)的,經(jīng)過(guò)煎烙,外酥里內(nèi),金燦燦的,其工藝已經(jīng)被列入例如非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的行列。
7、沂蒙光棍雞
它的創(chuàng)始人是一個(gè)開炒雞店的人,名叫付澤明,當(dāng)時(shí)他店里的食材主要以沂蒙山大公雞為主,而且店里的全部工作人員都是男性,所以光棍雞因此而得名。光棍雞色澤紅亮,藥香濃郁,被稱贊是炒雞一絕。
8、棗莊菜煎餅
菜煎餅,又是一款大眾型的特色小吃,被俗稱做中國(guó)熱狗,各地的很多早餐攤上都有賣的,作為山東人就感覺(jué)特別的想念。
9、濟(jì)寧甏肉干飯
京杭大運(yùn)河開通之后,南方的大米從水路運(yùn)往北方。當(dāng)時(shí)人們就把用陶器燉出來(lái)的肉和大米混合一起吃,別有一番風(fēng)味,于是就有余型了今天的甏肉干飯。
10、濰坊肉火燒
最后要說(shuō)的就是濰坊的肉火燒了,它主要以城隍廟肉火燒最為著名。其實(shí)單是濰坊為的面火燒就有很多種,砍火燒,簸箕火燒,華友杠子頭火燒等等,濰坊肉火燒的肉餡使用花椒鹽水泡過(guò)的非常豐富鮮嫩。
山東16地市美食代表有哪些?
山東省位于中國(guó)東部沿海、黃河下游,和多個(gè)省份都有接壤,也就造就了山東美食的多元化,不僅有平原大山中的美味,而且還有沿海城市的鮑魚海鮮。在山東省可以說(shuō)每個(gè)地方都有著與眾不同的特色美食,而山東省最代表的美食,要屬于山東的魯菜了,而魯菜在過(guò)去可是皇家菜,現(xiàn)如今魯菜依然有著它舉足輕重的地位。
山東省有16個(gè)地級(jí)市,分別是濟(jì)南市、青島市、淄博市、棗莊市、東營(yíng)市、煙臺(tái)市、濰坊市、濟(jì)寧市、泰安市、威海市、日照市、臨沂市、德州市、聊城市、濱州市、菏澤市。從16個(gè)地級(jí)市來(lái)看,每個(gè)城市都有它特殊的地理位置,也就有不同的美食,下面我就一一介紹每個(gè)城市的美食代表。
一、濟(jì)南市
濟(jì)南市是山東省省會(huì),是政治文化,教育、經(jīng)濟(jì)、交通和科技的中心,因轄區(qū)泉水眾多,擁有72名泉,所以濟(jì)南又被稱為泉城,素有“四面荷花三面柳,一城山色半城湖”的美譽(yù),其實(shí)濟(jì)南除了有豐富的旅游資源,還有很多讓人留戀往返的美食,在濟(jì)南當(dāng)然是離不開魯菜了,而讓人印象最深的更具代表的,要屬孟家扒蹄,這道菜可是濟(jì)南當(dāng)?shù)孛灾唬淙廛洜€香醉,色澤是紅潤(rùn)細(xì)膩,嘴巴輕輕一撕咬,肉骨分離,而肉皮卻很完整,吃起來(lái)是肥而不膩,味香醇厚鮮香,深受當(dāng)?shù)厝撕陀慰偷南矚g,所以我個(gè)人認(rèn)為它就是濟(jì)南美食的代表,除了孟家扒蹄外,還有草包包子、油旋、甜沫、把子肉、亮亮拉面、壇子肉、奶湯,在濟(jì)南都可以算是濟(jì)南的美食名片。每一道美食都有著它獨(dú)特的特點(diǎn)。
二、青島市
青島市是山東沿海城市,不僅是世界帆船之都,而且還是世界啤酒之城,青島啤酒在世界都是有著非常高的贊譽(yù),來(lái)青島之一是看大海,第二就是喝啤酒吃美食,而青渣余島的美食大多就是以海鮮為主了,主要美食代表有:小紅樓牛肉灌湯包、三鮮蒸餃、 大蝦燒麥、天府元宵、長(zhǎng)城海鮮水餃、谷香村排骨面、青島大包、青島鍋貼、海鮮混沌、排骨砂鍋米飯、鲅魚餃子,紅燒鮑魚,最后還有和啤酒最搭配的燒烤了。
三、淄博市
淄博市位于山東省中部,齊文化發(fā)祥地,世界足球起源地,周邊有山東省著名的四大湖泊,聊齋城、周村古商城。原山魯上森林公園、以及開元溶洞等,是一個(gè)以山水湖泊著稱的城市,而美食則有水里游的,山里跑的,還有歷史流傳的名菜,主要代表有:周村燒餅、博山豆腐箱、博山酥鍋牛肉干、馬踏湖金絲鴨蛋、醬汁鴨方、鯉魚抱蛋、周村煮鍋、酥魚鍋、石蛤蟆水餃、布袋雞,魚肚參湯、糖醋里脊、最后可不能少了參黃雞。
四、棗莊市
棗莊市位于山東省南部,而我們卜姿了解這個(gè)城市最多的,就是著名的臺(tái)兒莊戰(zhàn)役和鐵道游擊隊(duì)了,棗莊市地勢(shì)北高南低,東高西低,地形地貌復(fù)雜,而對(duì)于這樣旅游紀(jì)念勝地,美食當(dāng)然是不可少的,主要美食代表有:棗莊辣子雞、菜煎餅、臺(tái)兒莊張家狗肉、滕州的大肉面、羊肉湯、黃花牛肉面、含羞丸子、燉甲魚、張汪板鴨、南石驢肉。
五、東營(yíng)市
東營(yíng)市位于黃河入??谌侵薜貛?,東臨渤海,是中國(guó)第二大石油工業(yè)基地,還是山東地方代表戲曲呂劇發(fā)源地,中國(guó)古代軍事家孫武的故里。對(duì)于這樣的名城美食當(dāng)然也少不了,主要美食代表有:黃河口大閘蟹、廣饒肴驢肉、利津水煎包、史口燒雞、黃河刀魚、北嶺丸子、孤島鮮魚湯、王祥臥魚、蛋黃明蝦、龍型梁絕居丸子、馬場(chǎng)酒、河口涼皮、鉆機(jī)海帶面、黃河口文蛤。
六、煙臺(tái)市
煙臺(tái)東連威海,西接濰坊、青島,南嶺黃海,北臨渤海,有著909千米的海岸線,所以煙臺(tái)的美食大多以海鮮為主,而最有當(dāng)?shù)孛朗程厣碛校鹤眢π贰⒌す鸱勰c、玉鬼油炸糕、蓬萊小面、白菜心拌海蜇皮、魚鍋片片、膠東大包子、韭菜炒海腸、煙臺(tái)燜子。
七、濰坊市
濰坊市位于山東半島中部,在濰坊有多條河流穿過(guò)此地,是世界風(fēng)箏之都,主要美食代表有:杠子頭火燒、濰縣朝天鍋、高密爐包、雞鴨和樂(lè)、景芝小炒肉、柿餅、壽光虎頭雞、沂山特色炒雞、濰縣辣皮、脂餅。
八、濟(jì)寧市
濟(jì)寧市位于山東省西南部,是東夷文化、華夏文明、儒家文化、水滸文化、運(yùn)河文化的重要發(fā)祥地之一??梢哉f(shuō)濟(jì)寧市一座文化悠久的名城了,而美食也都充滿了歷史的悠久文化感。主要美食代表有:甏肉干飯、濟(jì)寧糝湯、濟(jì)寧糊粥、濟(jì)寧熱豆腐、夾餅、運(yùn)河大酥魚、濟(jì)寧鯽魚抹鍋餅、孔府豆腐、濟(jì)寧湯漂魚丸。
九、泰安市
泰安市位于山東省中部,以五岳之首泰山為依托,是中國(guó)著名的旅游城市和國(guó)家歷史文化名城,對(duì)于這樣一座旅游城市,美食必然是大家向往的,而主要美食代表有:火燒、豆腐晏、拔絲山藥、煎餅、甜山渣、干炸赤磷魚、豆腐面、羅漢大蝦、馬蹄酥。
十、威海市
威海市位于山東半島,三面環(huán)海,和朝鮮半島隔海相望,這里漁業(yè)資源豐富,來(lái)到這里必然離不開吃海鮮,這里海鮮可是物美價(jià)廉,而這里更具代表的美食有:紅燒海參、爆炒天鵝蛋、紅燒對(duì)蝦、起糕、花餑餑、炸海蟹、鍋煽海蠣子、喜餅、蝦醬菜團(tuán)、干炸小黃魚。
十一、日照市
日照市位于山東省東南部黃海之濱,被譽(yù)為“水上運(yùn)動(dòng)之都和東方太陽(yáng)之城”現(xiàn)如今日照已經(jīng)是高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)城市了,可以說(shuō)是一個(gè)新興城市,而這樣城市美食就更加現(xiàn)代,主要美食代表有:花蛤、沙根子面、西施舌、海知了、蝦虎、海沙子面、油爆蟶子、黃鯽子魚卷煎餅、涼拌海蜇頭、烏魚? ??湯、九仙山烤全羊。
十二、臨沂市
臨沂市中華文明的重要發(fā)祥地之一,是西周時(shí)期的建鄅古城,而現(xiàn)如今是山東省更大的物流中心,而這樣的一座悠久古城,美食代表有:沂蒙光棍雞、沂蒙全蝎、八寶豆豉、沂水豐糕、紅燒兔頭、全羊晏、塌包子。
十三、德州市
德州市位于山東省西北部,古稱安德,是中國(guó)功能糖城,優(yōu)秀旅游城市,也分布著很多歷史名城的古跡,德州我們最熟悉的要屬德州扒雞,而這種雞肉特別的酥爛,連骨頭都可以嚼碎,可見(jiàn)在美食領(lǐng)域上德州還是很有名氣的,除了德州扒雞為代表,在德州還有:德州羊肉湯、宋樓火燒、益和成糕點(diǎn)、長(zhǎng)官包子、武城煊餅、又一村蒸包、平原乳鴿、保店驢肉、夏津銀絲面、宋記烤鴿子。
十四、聊城市
聊城市是國(guó)家歷史文化名城,中國(guó)溫泉之城,與河北相鄰,因古有聊河而得此名,主要美食代表有:沙鎮(zhèn)呱嗒、高糖老豆腐、莘縣黃河鯉魚、魏氏熏雞、高唐驢肉、冠縣酥肉、空心琉璃丸子。
十五、濱州市
濱州市是黃河文化和齊文化發(fā)祥地之一,歷史悠久,主要代表美食有:芝麻酥糖、韓記香腸、鍋?zhàn)语灐⒗C球干貝、菠菜丸子湯、大山燒雞、喬莊水煎包、燒羊排、柳橋全羊、糖醋鲅魚、狀元粥、仙驢晏、爆肚、炒疙瘩、驢打滾、蕓豆卷、燒麥、艾窩窩、棗年糕。
十六、菏澤市
菏澤市位于山東省西南部,有著花香水邑的美稱,所以這里也被稱為中國(guó)著名書畫之鄉(xiāng)和民間藝術(shù)之鄉(xiāng),而主要美食代表有:?jiǎn)慰h羊肉湯、謝集罐子湯、東明香肚、鄆城狀饃、粉肚、醬大頭。
東營(yíng)牛肉是哪個(gè)省份的特色美食
山東省。東營(yíng)牛肉是山東省份的特色美食。東營(yíng)牛肉肉拆橘啟質(zhì)非常的細(xì)嫩,而且營(yíng)養(yǎng)豐富,味道也是特伍灶別的鮮美,選擇的原材料也是比較講究的,好吃又好看,都外形特別美麗的,味道超級(jí)好,都是非常旅如不錯(cuò)的美味。
Hash:f82c3835f684f07202d85b333285a7f62c04b727
聲明:此文由 謝絕崇拜 分享發(fā)布,并不意味本站贊同其觀點(diǎn),文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益,請(qǐng)聯(lián)系我們 kefu@qqx.com