美食不分貴賤，有時(shí)候是路邊讓人覺(jué)得很不衛(wèi)生的街邊小吃，有什么是五星級(jí)酒店的豪華大餐，只要你愛(ài)吃，那就是你心目中的美食。美食有什么不僅是味道的美好，還和什么人，在什么地方吃有著很大的關(guān)系。美食承載著很多的美好的回憶，讓你的旅途更加的豐富多彩，也讓你的家庭更加溫馨，讓你的人生更加的完美。好了，不多說(shuō)了，來(lái)看今天的文章：農(nóng)村夫妻路邊支攤賣(mài)扯面，一天賣(mài)出300碗，看他忙成啥樣子了！

扯面是陜西省的地方傳統(tǒng)面食。扯面主要流行于陜西、山西南部以及甘肅的徽縣、兩當(dāng)、成縣。已有3000年歷史。以寶雞的西府扯面最為正宗，為中華名吃。主要原料有上白面粉、雞蛋、菠菜、紅蘿卜、調(diào)味品、臊（sào）子等。制作時(shí)先將面粉用鹽水和好，用濕布蓋好放置1小時(shí)以上，再調(diào)到較軟程度后搟成較厚較寬面片，然后手拿兩端，扯成薄而未斷的面片，入沸水鍋煮熟撈出，加調(diào)料和辣子粉，用燒熱的油潑后攪拌食之。

在縣城有對(duì)農(nóng)村夫妻在路邊支攤賣(mài)扯面，他這種扯面是家傳的技術(shù)，他自己?jiǎn)胃梢惨呀?jīng)有16年了，僅在省城賣(mài)面就有12年的時(shí)間，他說(shuō)自家有著獨(dú)特的一套扯面技術(shù)，一碗面的面條由一小塊面扯出，3下他就能扯成4米多長(zhǎng)，寬度1CM左右的面條來(lái)。扯好的面條在鍋里煮熟后，不用過(guò)水，可以直接放在碗里，要放上蔥花，姜末，花椒和米醋進(jìn)行調(diào)制，最后再上邊澆上辣椒油，這樣就能上桌送給客人吃了。

這樣的一碗扯面賣(mài)一塊錢(qián)，附近的人都非常喜歡吃，直夸獎(jiǎng)這家扯面很地道，據(jù)了解，他們夫妻一天能賣(mài)出300碗面，算下來(lái)收入還是不錯(cuò)的，扯面面湯清味鮮，清淡爽口。含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合還能提供人體必需的B族維生素和部分礦物質(zhì)。適合人群：健康體質(zhì)平和質(zhì)，氣虛體質(zhì)，濕熱體質(zhì)，痰濕體質(zhì)。

作為中華兒女，愛(ài)吃本來(lái)就是我們的本性，中國(guó)自古以來(lái)美食就多，對(duì)于這方面還是很有研究的，許多東西都能夠被我們做出不同的花樣，不知道你喜不喜歡小編今天介紹給你的東西呢？相信你們是會(huì)喜歡的，記得關(guān)注小編哦，接下來(lái)小編可以提供給? ??更多美食的資訊。

自駕游寶雞，到陳倉(cāng)老街玩，美食街?jǐn)D滿(mǎn)了人，一大碗扯面不夠吃 扯面

本地資訊優(yōu)質(zhì)創(chuàng)作者,旅游領(lǐng)域創(chuàng)作者

2020年寶雞GDP又在陜西排名第三，僅次于西安和榆林，超過(guò)了咸陽(yáng)，可見(jiàn)寶雞雖然離西安挺遠(yuǎn)，但是經(jīng)濟(jì)發(fā)展?jié)摿Σ诲e(cuò)。寶雞不像有些城市，房?jī)r(jià)蹭蹭上漲，寶雞的房?jī)r(jià)低，人民幸福感更強(qiáng)，城市更宜居，也有更多獲得感。

這已經(jīng)是第三次去寶雞了，這次弟弟開(kāi)著車(chē)，我們自駕游寶雞。爬了常羊山上的炎帝陵，然后下山，開(kāi)車(chē)到太陽(yáng)市游玩。太陽(yáng)市這邊，是寶雞我最喜歡到的地方，旁邊是石鼓山，有石鼓閣，有寶雞青銅器博物館，還有秦文化廣場(chǎng)，濱河大道，北邊是渭河，還有寶雞過(guò)境高速，可以說(shuō)交通發(fā)達(dá)。

到寶雞市找不到吃飯的地方，索性就到陳倉(cāng)老街玩，順帶吃飯。大過(guò)年的，陳倉(cāng)老街人不少，尤其是美食街人最多，游樂(lè)場(chǎng)人最多。陳倉(cāng)老街，說(shuō)實(shí)話(huà)看不出老來(lái)，人物雕塑是新的，民國(guó)風(fēng)情的建筑也是新建的，有個(gè)大的火車(chē)頭，但是也不老。只有真正經(jīng)歷歷史的滄桑，歲月的洗禮，才能說(shuō)老。

肚子餓了吃什么都香，游客很多，不過(guò)比起平時(shí)也沒(méi)漲價(jià)。兩個(gè)麻團(tuán)五塊錢(qián)，一碗番茄雞蛋面，油潑面，干拌面，要么十塊，要么十二，好像上次來(lái)也是這個(gè)價(jià)。巨大的一個(gè)老碗，上面大克鼎三個(gè)字，碗特別大，面只有一碗底，吃不夠。

寶雞旅游資源豐富，太白山，法門(mén)寺，都是國(guó)家5A景點(diǎn)，太白山也已經(jīng)免費(fèi)了。法門(mén)寺的博物館最近沒(méi)開(kāi)。這個(gè)季節(jié)，關(guān)山草原沒(méi)什么看的。紅河谷比較冷。周公廟有人去了，說(shuō)門(mén)票七十元，所以沒(méi)進(jìn)去。南方太遠(yuǎn)，北方太寒，所以只能到市區(qū)逛逛了。陳倉(cāng)老街，美食街就擠滿(mǎn)了人。

其實(shí)陳倉(cāng)老街這一塊，要說(shuō)旅游，還是去寶雞青銅器博物館比較好，一是免票，二是可以被寶雞燦爛悠久的歷史震撼到。中華石鼓園也不錯(cuò)，爬山上去，山又不高，飯后消消食，站在高處看看寶雞市風(fēng)光，渭河兩岸，絕對(duì)不錯(cuò)。還有就是可以去東嶺文化廊橋逛逛，風(fēng)很大，橋上很多石碑，還有古代的繪畫(huà)。陳倉(cāng)老街，沒(méi)有古剎，沒(méi)有古塔，也沒(méi)有古墓，算不上老。

我們?nèi)齻€(gè)人找了一家扯面店，過(guò)年期間每一家人都很多，賣(mài)熱米皮的，賣(mài)驢蹄子的，賣(mài)削筋面的，賣(mài)羊雜湯的，家家人都多。賣(mài)麻花的，賣(mài)鍋巴的，賣(mài)粽子的，賣(mài)甑糕的，都有游客討價(jià)還價(jià)。一人一大碗扯面，桌子是過(guò)去的老門(mén)扇，吃了一會(huì)，眼看面條不夠吃，于是多喝了幾碗面湯充饑。父親沒(méi)有吃飽。

吃完飯到上面的游樂(lè)場(chǎng)散步，有個(gè)展板，上面各種字體的福，給爸爸弟弟拍了張照片。上面的游樂(lè)場(chǎng)，有個(gè)臨時(shí)搭建的魚(yú)池，圍了一圈大人小孩，小孩把紅色的魚(yú)撈出來(lái)，放到小容器里。通往石鼓山的臺(tái)階上，許多人上上下下的。明修棧道，暗度陳倉(cāng)。寶雞是炎帝故里，青銅器之鄉(xiāng)，過(guò)去也叫陳倉(cāng)，雍城。現(xiàn)在寶雞有個(gè)陳倉(cāng)區(qū)。

陳倉(cāng)老街也有茶樓，酒肆，是喝酒品茗的地方，掛著幌子叫做聚賢堂，看起來(lái)很高雅的樣子，門(mén)是茅草遮的，里面有茅草的遮陽(yáng)傘，掛著一些黃燈籠，房子是古色古香的。陳倉(cāng)老街，人氣肯定不如回民街，但是因?yàn)樵谖己舆叄谑纳较?，所以始終有客流，逢年過(guò)節(jié)多點(diǎn)，平時(shí)少點(diǎn)，逛來(lái)逛去，就是個(gè)消費(fèi)的地方。