安徽有哪些著名小吃?還有它們是怎么做成的?
導(dǎo)讀:安徽有哪些著名小吃?還有它們是怎么做成的? 安徽有哪些旅游景點(diǎn)和名小吃 請(qǐng)問(wèn)安徽有那些地方好玩的,地方特產(chǎn),小吃??? 求?。?!安徽以及周邊著名小吃
蟹黃湯包
有蔥油、蘿卜絲、糖醋等餡心,以蔥油酥餅最受歡迎。系油酥面抹豬油蔥花油泥作餅,涂飴糖,沾芝麻,烤成.呈蟹殼黃色,酥脆咸香。已有近80年制作歷史。
蝦子面
面條澆蝦子湯而成,筋軟清爽,滋味鮮美。
江毛水餃
面粉作皮,以瘦豬肉拌山芋粉、蝦米、冬菇作餡,包之而成,實(shí)為餛飩。皮薄如紙,餡若珍珠,肉嫩湯清,滋味鮮美。已有80余年制作歷史。
混湯酒釀元宵
以糯米粉面,內(nèi)包芝麻糖、五仁、豆沙、山楂4種餡心制成元宵;另用蜂蜜、白糖、酒釀、糖桂花及糖色等煮成櫻桃色混湯,放元宵共食。質(zhì)地柔粘,餡心味美,湯甜味鮮,并有酒釀、桂花香味。創(chuàng)始于1930年。
三河米餃
以秈米粉制成餃皮,豬五花肉及調(diào)料制成餡心,成餃后油炸而成。色澤金黃,外皮微酥脆、餡心味鮮美。已有近百年制作歷史。
伏嶺玫瑰酥
伏嶺玫瑰酥是久負(fù)盛名的傳統(tǒng)糕點(diǎn),產(chǎn)于績(jī)溪縣伏嶺村,因其內(nèi)有玫瑰花作為輔料,具有玫瑰花香而得名。
安徽有哪些旅游景點(diǎn)和名小吃
安徽景點(diǎn):黃山、三河鎮(zhèn)、萬(wàn)佛湖 、合肥植物園、 紫蓬山 、鴻章故居、 徽?qǐng)@、逍遙古津、巢湖、
馬仁奇峰森林旅游區(qū)、 西山風(fēng)景區(qū)、龍湖風(fēng)景區(qū)、茅仙洞、上窯森林公園、忘情谷、 采石風(fēng)景區(qū)、濮塘風(fēng)景區(qū)、小九華風(fēng)景區(qū)、雨山湖、中國(guó)第一詩(shī)山-大青山、盆山度假村等,
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安徽美食:黃山河螺絲 ·徽式炒面 ·徽州裹粽 ·火焙豆腐 ·火燒冬筍 ·梅干月餅 ·魔芋豆腐 ·甜酒釀 ·屯溪醉蟹·蟹殼黃 ·江毛水餃 ·“杜”字蝦米 ·豆豉 ·芙蓉糕·葛粉圓子 ·宏譚豆腐乳等。
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請(qǐng)問(wèn)安徽有那些地方好玩的,地方特產(chǎn),小吃???
小吃可多了,說(shuō)的是別的地方?jīng)]有的,炒米線(商之都,丹華山莊這倆地方超級(jí)好吃) 牛肉饃
大盤(pán)雞(和別的城市口味不一樣) 燒餅(四眼井) 肉合(周后街)
一下子想不起來(lái)了,好多呢
求!??!安徽以及周邊著名小吃
粉漿飯 用綠豆制作粉皮粉條后的余汁,加小米、黃豆、花生米、白菜、豬油熬制,再加香油、香菜、食之有一股獨(dú)特的酸、香、甜、綿的味道。是安陽(yáng)老城一帶人們非常喜愛(ài)的傳統(tǒng)飯食。 (xlcmc)
燴菜 燴菜是安陽(yáng)特色菜,分為高中低檔。上等稱(chēng)“海燴菜”,配有海味,中等的稱(chēng)“上燴菜”,一般的叫“行燴菜”。更大眾化的還有“全湯豆腐菜”、“扁粉菜”、“酥肉皮渣燴菜”等,其中扁粉菜為市民街頭早點(diǎn)喜食品種。
安陽(yáng)燴菜特點(diǎn)為配料豐實(shí),湯菜一體,原料葷素、肥瘦兼有,粗細(xì)搭配。主料有蹄筋、肚片、酥肉、肉方、肉條、肉丸、皮渣、油面筋、腐竹、青菜、豆腐等。中檔加雞丸、肥腸、氽丸、玉蘭片、木耳等。高檔加海參、魷魚(yú)、海米等。燴菜也可用火鍋形式現(xiàn)場(chǎng)制作。
皮渣 安陽(yáng)名吃,用粉條配以海米,蔥花、蒜片、姜末、豬油,加水?dāng)嚁r蒸制而成,可煎可燴,炒菜作湯,味美可口,別有風(fēng)味。
血糕 安陽(yáng)傳統(tǒng)風(fēng)味小吃,始于清乾隆年間。用蕎麥面、豬血加調(diào)味料蒸制,食時(shí)切片油煎,抹上蒜泥,得辣鮮美。
三不沾 安陽(yáng)傳統(tǒng)名菜,以蛋黃、豬油、白糖等烹制,色澤金黃,香軟油潤(rùn),甜而不膩,最大特點(diǎn)是不沾筷、不沾盤(pán)、不沾牙。乾隆南巡食之后,傳入宮中。
內(nèi)黃灌腸 內(nèi)黃縣特有小吃,百余年歷史。以豬血、面粉、香油、五香料等合汁灌入豬腸煮制,可用蒜汁涼調(diào),也可油煎熱食。
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